Velouté carottes-pommes de terre et kiri

12 carottes (~ 1 kg )

4 petites pommes de terre farineuses ( ~ 400 gr )

2 litres d’eau

2 cubes de bouillon de légumes

4 kiris

Peler et couper grossièrement carottes et pommes de terre.

Porter à ébulition l’eau avec les cubes de bouillon.

Y incorporer les pommes de terre et les carottes.

Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.

Ajouter les kiris ( 1 par personne ) et passer la préparation au mixer.

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