Soupe à la courge maison

800 gr. de courge
1 oignon
sel, poivre, curry
bouillon de volaille ou de boeuf
crème

Hacher les oignons et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Couper la courge en gros morceaux et l’ajouter aux oignons.
Recouvrir de bouillon et laisser cuire 20 à 30 minutes.

Mixer et ajouter le curry, le sel et le poivre selon vos goûts.
Juste avant de servir rajouter la crème.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *