Sauce au saumon

150 gr. de saumon fumé
4 dl. de crème ou demi-crème
1 boîte de fonds d’artichauts
3 c. à soupe de parmesan râpé
1 c. à soupe d’aneth ciselée
sel, poivre

Laisser mitonner la crème 10 minutes puis ajouter les fonds d’artichauts
coupés en cube, le parmesan râpé, le sel, le poivre et l’aneth.
Au dernier moment ajouter le saumon fumé en lanières et server aussitôt.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *