Sauce carbonara sans oeufs

Encore une variante sans oeufs.

4 dl. de crème ou demi-crème
4 tranches de jambon
3 c. à soupe de parmesan râpé
sel, poivre

Faire mijoter la crème pendant 3 minutes puis ajouter le jambon coupé,
le parmesan, le sel et le poivre et laisser cuire 5 minutes.
On peut éventuellement ajouter un peu de bouillon.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *