Tuiles aux amandes

Pour environ 15 tuiles

2 blancs d’oeuf
60 g de sucre
60 g de farine
35 g de beurre
amandes effilées

 

Battre légèrement les blancs à la fourchette.
Incorporer le sucre, la farine et le beurre.
Avec une petite cuillère, étaler la pâte en forme de rond
sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Parsemer d’amandes effilées. Compter environ 6 ronds par plaque.

Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C .

Les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.

Sortir les tuiles une à une et disposez-les sur une plaque à tuiles ( ou un rouleau à pâte )
les amandes en dessous.
Accompagnées d’un parfait au vin cuit c’est un vrai délice.

 

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