Truffes au chocolat

250 gr. de chocolat râpé
3 c. à café de cacao en poudre
50 gr. de beurre liquide froid
2 c. à soupe de crème
1 c. à soupe de kirsch ou rhum

Mélanger dans une terrine, travailler jusqu’à consistance
de la pâte, former des boulettes de la grosseur d’une noix.

Rouler dans du sucre, du cacao, du chocolat granulé,
ou des amandes mondées et moulues.

 

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