Tiramisu sans oeuf (avec QimiQ ®)

Pour ceux qui n’aiment pas les oeufs ou simplement pour changer

250 gr. de QimiQ ®
100 gr. de mascarpone
60   gr. de sucre
1 dl. de lait
1 c. à soupe de liqueur Amaretto
1 dl. de crème fouettée

Mélanger tout les ingrédients jusqu’à obtenir une crème lisse.

Ensuite trempez des biscuits à la cuillère dans du café très fort et faites une couche de biscuit une couche de crème.
Saupoudrez de cacao et laissez au frigo quelques heures.

Tiramisu
CC by-nc-sa 2.0 Enric Archivell

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