Muffins à la banane

3 bananes
75 gr. de sucre
1 oeuf
1 c. à café de poudre à lever
1/2 c. à café de sel
150 gr. de farine
70 gr. de beurre fondu

Ecraser les bananes. Ajouter le sucre et l’oeuf légèrement battu.
Ajouter le beurre fondu puis la farine, la poudre à lever et le sel.

Bien mélanger, remplir les moules à muffins et enfourner.
Cuisson : environ 20 minutes à 190°

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