Gratin de kiwis

4 kiwis
2 jaunes d’oeufs
3-4 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sucre vanillé
2 dl. de crème fouettée

Peler et couper en rondelles les kiwis et
les disposer dans un plat à gratin beurré.
Fouetter les jaunes d’oeufs, le sucre et le
sucre vanillé au bain-marie jusqu’au ruban.
Retirer du feu, fouetter quelques minutes et
incorporer la crème.
Verser ce mélange sur les fruits.

Cuisson au four 15 minutes à 200 degrés.

Servir avec une glace à la vanille.

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