Gâteau aux noisettes sur fond de confiture

1 pâte brisée
confiture de votre choix

1 tasse de sucre
2 oeufs
1 écorce de citron
1 pincée de sel
1 tasse de crème
1 tasse de noisettes moulues
1 tasse de farine
1 1/2 c.à café de poudre à lever

Etaler la pâte dans 1 moule et mettre dessus une couche de confiture de votre choix, réserver.

Battre en mousse le sucre, les oeufs, l’écorce de citron et le sel.
Ajouter un après l’autre la crème, les noisettes moulues, la farine et la poudre à lever tout en remuant.

Verser ce mélange sur la pâte brisée-confiture.

Cuisson environ 40 minutes à 180°.

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