Gâteau au yogourt moelleux

1 yogourt
2 pots de farine (pot de yogourt)
2 pots de Maïzena
2 pots de sucre
1 pot d’huile
3 oeufs
1/2 sachet de poudre à lever
1 zeste de citron
2 pommes ( facultatif )

Dans une terrine mettre le yogourt, ajouter la farine, la Maïzena, le sucre et
l’huile, bien travailler le tout puis incorporer les oeufs, la poudre à lever et
le zeste de citron.
Peler les pommes, les épépiner, les couper en gros cubes et les ajouter à la pâte.
Verser dans un moule et faire cuire 35 à 45 min à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide
d’une lame de couteau qui doit ressortir sèche)

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