29 réflexions sur « Fondants au chocolat »

1. je voudrais savoir si il est possible de congeler ces fondants

   – Réponse de Fabienne –

   Bonjour,

   Moi-même, je ne le ferais pas. La graisse de coco ne supporte pas les grands froids.
   Peux-être qu’avec une autre recette, les fondants pourraient le supporter mais à mon avis, pas celle-là

   Merci de votre visite.
   Fabienne

2. miammmm !¨ceux à l’ovomaltine ,ils sont très bons ,je fais aussi des truffes à l’ovomaltine ,un pur délice!! 300gr de chocolat à l’ovo,1dl de crème,100gr de beurre ;fondre choc ,beurre et crème à feu très doux ,verser dans un plat ,mettre au frais . Former des truffes ,rouler dans du sucre glace ou du cacao.

3. Comment faire pour que la masse chocolat graisse de coco reste liquide et fondante en ajoutant le kirsch? Quand ‘ajoute l’alcool la masse devint grumeleuse et durci très vite
   Merci de votre réponse et bonnes fêtes

   -Réponse de Fabienne-

   ​Bonjour,

   Le problème vient de la différence de température.
   Plus le kirsch sera à une température proche du chocolat, moins vous aurez de (mal)chance d’avoir cet effet.

   J’espère avoir pu répondre à votre question.
   Bonnes fêtes à vous aussi.

   Fabienne

4. Combien de fondants pouvons nous faire avec cette recette de fondant a l Ovomaltine

   -Réponse de Fabienne-

   Je n’ai jamais vraiment compté, mais je pense une quarantaine de petit caissette en papier

   Au plaisir
   Fabienne

5. Délicieux, merci pour les recettes!

6. Bonsoir,

   Merci pour la recette.
   Combien de temps pouvons-nous conserver ces fondants?

   Belle soirée

7. Bonjour,

   Les fondants se conservent facilement1 mois au frigo dans une boîte hermétique.

   Bonne dégustation et bonne journée 🙂

8. Hello est-il possible de remplacer la graisse de coco par autre chôse (beurre,huile végétale)

9. Bonjour,

   Malheureusement pour cette recette il faut impérativement de la graisse de coco.

10. Bonjour, avez vous une recette de fondants avec du choc blanc? Bonne journée merci

11. Bonjour,

    Je n’ai malheureusement pas de recette avec du chocolat blanc.

    Bonne journée.

12. bonjour
    ou trouve t’on de la graisse de coco ?

13. Bonjour,

    Vous en trouvez dans tous les supermarchés .

14. Bonjour,
    Vous mélangez bien les 2 chocolats pour faire cette recette ?

15. Bonjour,

    Pour faire cette recette, vous mélangez bien les 2 chocolats ?

16. Bonjour, oui laisse fondre les 2 chocolats avec la graisse de coco.

17. bonsoir ,je ne trouve pas de graisse de coco seulement de l huile de coco! ça peut aller?

18. Bonjour,
    Alors non il faut de la graisse de coco. Pour que les fondants se solidifient bien.

19. Bonsoir j ai fait des fondant a la damassine mais une les chocolats refroidis le coco est remonté
    Pourquoi ?
    Merci pour la réponse 😊

20. Bonsoir j ai fait des fondant a la damassine mais une les chocolats refroidis le coco est remonté
    Pourquoi ?
    Merci pour la réponse 😊

21. Bonjour!! Les fondants peux ton les mettre dans le congélateur sans problème?

22. Bonjour,
    Oui je mélange les 2 chocolats.

23. Bonjour,
    Alors je ne saurai vous dire pourquoi… Ca ne m’est jamais arrivé.

24. Bonjour,
    Alors les fondants ne supportent pas la congélation. Par contre ils se conservent longtemps au frigo.

25. Bonjour ou achetez vous la graisse de coco.
    Merci

26. Bonjour,
    On la trouve dans les supermarchés.

27. Bonjour
    Est-ce que qqun a déjà essayer de mettre des morceaux de fruits frais ? Est-ce que vous pensez que ça se conserve qq semaines ou + ou est-ce qu’il faut qu’ils soient confits ?

28. Bonsoir,

    Avez-vous une recette pour des fondants au café sans utiliser de l’essence de café car on ne trouve pas ça en Suisse !!!

29. Bonjour, la recette classique est pour combien de fondant ? Merci d’avance