6 à 8 pommes
80 gr. de sucre
100 gr. de beurre
100 gr. de farine
1 sachet de sucre vanillé
un peu de sucre et de cannelle
le jus d’un demi citron

Couper les pommes en morceaux, saupoudrer de jus de citron, de sucre et de cannelle.
Disposer les dans un plat à gratin ( ou dans 8 petits plats à gratin ).

Mélangez la farine, le sucre et le beurre fondu. Ajouter le sucre vanillé.
Etaler le mélange obtenu sur les pommes.
Enfourner à 200° pendant 20 à 25 minutes, surveiller la cuisson, le dessus doit être doré.

Servez tiède ou froid. Excellent avec une boule de glace vanille.