4 c. à soupe de farine
7 c. à soupe de sucre
2 œufs

3 dl. de lait
parfum à choix

Faire chauffer le lait et la vanille ( ou autre parfum )
Pendant ce temps mélanger les œufs avec le sucre et la farine. Ajouter le lait chaud et remettre dans la casserole. Remuer jusqu’à ce que la crème devienne épaisse.

Une crème idéale pour vos choux, éclairs… Etc…