Carrés moelleux au citron

220 gr. de beurre mou
220 gr. de farine
220 gr. de sucre
4 oeufs
4 c. à café de poudre à lever
2 dl. de lait
2 citrons
4 c. à soupe de liqueur de citron

Pour le glaçage :

300 gr. de sucre glace
le jus de 2 citrons

Laver les citrons, lever les zestes et extraire le jus.
Préchauffer les four à 180°
Dans une terrine travailler le beurre mou avec le sucre de façon à obtenir une pommade.
Incorporer un par un les oeufs, bien mélanger entre chaque, puis le lait et la farine mélangée
avec la levure. Ajouter le zeste et le jus des citrons

Verser la pâte dans la plaque, glisser au four moyen pour 25 à 30 minutes.
A la sortie du four, piquer le dessus du gâteau à la fourchette puis l’arroser avec la liqueur
de citron. Laisser refroidir le gâteau.

Pour le glaçage mélanger le sucre glace et le jus des citrons. Le mélange doit être assez
épais. Etaler le glaçage sur le gâteau et laisser durcir pendant 2 à 3 heures.

Vous trouverez la recette originale ici

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *