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Sauce aigre-douce

5 c.à soupe de sauce soja
5 c.à soupe de bouillon de poulet
3 c.à soupe d’eau
2 c.à soupe de sucre brun
2 c.à soupe de concentré de tomates
1 c.à soupe de Maizena
1/2 gousse d’ail émincée
1 pincée de sel ( facultatif )

Dans une casserole faire chauffer la sauce soja, le sucre, le concentré de tomates,
le bouillon, l’ail et le sel. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissout.
Délayer la fécule dans l’eau et ajouter aux autres ingrédients.
Remuer jusqu’à obtenir la consistance d’une sauce légère.