800 gr. de courge
1 oignon
sel, poivre, curry
bouillon de volaille ou de boeuf
crèmeHacher les oignons et les faire revenir dans de l’huile d’olive.
Couper la courge en gros morceaux et l’ajouter aux oignons.
Recouvrir de bouillon et laisser cuire 20 à 30 minutes.

Mixer et ajouter le curry, le sel et le poivre selon vos goûts.
Juste avant de servir rajouter la crème.

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